Едва ли има някой, който да не е преживявал това поне веднъж: в магазина динята изглежда идеално, но като я разрежем вкъщи, се оказва водниста и неузряла.
Трябва да знаете няколко трика, за да избегнете това разочарование. Ето трите малко известни, но изключително полезни хитринки, които ще ви помогнат да изберете най-узрялата, сочна и сладка диня от магазина или пазара, пише actualno.com.
Как да разберете още в магазина или на пазара, че динята е узряла и сладка
Разгледайте „дантелената“ шарка по кората. По кората на динята можете да видите тънки светли линии, които приличат на паяжини или пукнатини – това е така наречената „дантелена“ шарка. Нейното наличие означава, че пчелите активно са опрашили цвета на динята, така че плодът ще съдържа много захар. Колкото повече такива шарки има, толкова по-сладка ще е динята. Това е една от малко известните, но изключително точни улики.
Обърнете внимание на „пъпа“. От противоположната страна на дръжката има малка кръгла вдлъбнатина, която се нарича „копче“ или „пъп“. Ако е малка и твърда, това показва, че динята обикновено е узряла. Ако е голяма и дълбока, вътре може да има много фибри, а месестата част ще бъде водниста и не особено сладка.
Завъртете динята и се ослушайте. Повечето хора са свикнали да почукват по динята си, но има по-точен метод: внимателно завъртете динята в ръцете си и я наклонете към ухото си. Ако чуете лек звук, значи месестата част е узряла и сочна. Неузрелият плод издава „тъп“ звук, докато презрелият ще има пращящ звук.
Когато избирате диня, не забравяйте и за петното на дъното – то трябва да е ярко жълто, а не бяло. Това е още един признак за зрялост. Също недейте да избирате диня, която е твърде голяма, средно големият плод често е най-вкусният.
Ползи от динята за тялото
Динята помага за поддържане на водния баланс, предпазва клетките от увреждане, укрепва имунната система и има общоукрепващ ефект върху организма.
Динята е почти 90% вода, което я прави чудесен начин да се поддържаме хидратирани. Това е особено важно по време на летните горещини. Поради високото си съдържание на вода, динята помага и за елиминирането на токсините и подобрява функцията на бъбреците. Ликопенът, който се съдържа в динята, пък помага в борбата с оксидативния стрес и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
