Всички искаме да ядем пресни, здравословни плодове и зеленчуци, но само изплакването им под вода може да не е достатъчно, за да премахне вредните пестициди, пише Actualno.
Какво представляват пестицидите и защо премахването им е толкова важно?
Пестицидите са селскостопански химикали, предназначени да предпазват културите от вредители и плевели. Те включват инсектициди и хербициди. И въпреки че помагат за по-дългото запазване на свежестта и привлекателността на храните, много от тях носят сериозни рискове за здравето.
Излагането на най-разпространения и противоречив пестицид – глифозат, е свързано с повишен риск от рак, кожни дразнения, алергични реакции, гадене, кашлица и проблеми с дишането.
Същевременно, премахването му от храните не е лесно, тъй като не изчезва само при измиване с вода.
В кои плодове и зеленчуци има най-много пестициди?
Продуктите с най-високо съдържание на пестициди, които слагаме ежедневно на масата си, според експертите, са:
- Ягоди
- Спанак
- Зеле и кейл
- Праскови
- Круши
- Нектарини
- Ябълки
- Грозде
- Люти чушки
- Череши
- Боровинки
- Зелен фасул
Храните с ниско съдържание на пестициди са:
- Авокадо
- Ананас
- Лук
- Аспержи
- Гъби
- Моркови
Ефективни методи за премахване на пестицидите
Простото измиване на плодовете и зеленчуците не е достатъчно. Най-добрият начин за справяне с пестицидите е да ги накиснете в смес от около 90% студена вода и 10% бял оцет или лимонов сок. Оставете ги вътре за около 30 минути.
Можете да използвате и други натурални съставки, като сода бикарбонат или едра сол в съотношение две супени лъжици на литър вода за още по-дълбоко почистване.
