Заради сушата земеделските производители в Добруджа сменят царевицата с алтернативни култури. А една от тях е соргото, чиито корени идват от Африка и Австралия.
Устойчивостта й на суша обаче далеч не е единственото й предимство, разказва Нова телевизия. За какво може да се използва и ще намери ли място в масовото производство у нас?
Откриха хляб на 5000 години в Турция и вече го правят отново
Даниел Дянков е земеделец от близо две десетилетия. Обработва 40 хиляди декара земя с традиционните за Добруджа култури – пшеница, ечемик, слънчоглед и царевица. За първи път сее сорго.
Решил да го използва като алтернатива на царевицата, тъй като в последните три години реколтата е много ниска. Един от блоковете им е 1500 декара, а очакванията са тази година да ожънат поне 400 кг/дка.
Халил Алиев залага на сорго за трета поредна година. Той разказва, че това е култура, която занапред ще увеличава площите си. И нарича соргото сухоустойчива царевица.
Добрият опит му подсказва да увеличи площите и тази година заделя за сорго 100 от стопанисваните от него 5000 дка. С тенденция да ги разширява.
Халил прави сравнение – от едно и също поле добивът на царевица е 430 кг, а на сорго – 595 кг. Разходите за отглеждането му дори са по-малки, пресмята зърнопроизводителят. А различните сортове намират широко приложение.
Дянков ракзазва, че соргото не съдържа глутен и се използва в произвоството на хляб. Алиев допълва, че в него има повече захари, протеини и има по-висока хранителна стойност от царевицата.
С очакваните нулеви добиви на места от царевицата за поредна година пък, тропическото растение се превръща в необходимост. Според агронома Ани Даскалова, би било чудесно да внесем още една култура в страната.
Тя обаче пита дали тук ще има добър пазар. Алиев споделя, че преди две години е търсел опция да продаде добива от сорго, но не е намерил такъв. Затова е изхранвал животните си с него.
Препечен срещу обикновен: Кой хляб е по-здравословен?
А пазар няма, защото у нас се сее много малко – фуражните заводи нямат интерес да сменят цикъла си на производство от царевица на сорго. Но това може би ще се промени. За Алиев соргото ще се превърне в културата на бъдещето.
Част от потенциала на древната южна култура вече се преоткрива и у нас. Дянков пък разказва, че пазар има, затова е влез решение да засее земите си с него.
Неговото сорго ще бъде реализирано в България за производство на биоетанол. Заради високото съдържание на захари, от него се добива и спирт.
