Трюфелът от България е хит на европейския пазар, а брането му е една от най-високо платените професии у нас, твърдят търговци, които се занимават с изкупуване на гъби, цитирани от БНР.
Най-успешните берачи могат да изкарат на ден до 2000 лева, ако попаднат на недокоснато поле.
Заради пролетните студове и липсата на дъждове сега в родопските гори няма диворастящи гъби, което е и причината за тазгодишния бум на черния трюфел, според търговците. А за него на европейския пазар има голямо търсене, най-вече във Франция.
Не всеки обаче може да стане берач на трюфели – трябва да разбира от гъби и да има добре обучени кучета. Освен това от брането му не се става милионер, но се изкарва добър доход.
Уникален занаят в съседна Румъния – правят шапки от гъби (видео)
Българският трюфел е добре познат и ценен на европейския пазар. Тази година реколтата в Родопите е много добра, а цените вече тръгнаха нагоре.
Експертите смятат, че у нас могат да бъдат създадени гори, „заразени“ с трюфел и от това страната ни да печели. Подобна идея е имало преди години, но тя не се е развила. Ако сега се осъществи, ще даде поминък на хората за 200 години напред.
